こんにちは。

先日手摺工事をさせていただいたお家へ伺い、お話していると「にんにくオイル」の話題に。

血液をサラサラにするために作って食べ始めたら、ひどかった便秘も解消したよ！と教えていただきました。

（身近に便秘がちな人がいるのでさっそく教えてあげよう！！）

 

レシピは、インターネットにたくさん載っていますが、加熱するとアホエンという成分が少なくなるので、加熱しないレシピがオススメとのこと。

 

まず準備するものは、
・にんにく４～５片
・オリーブオイル２００cc
・密閉容器

 

つくり方は、
１．にんにくをすりおろす（ガーリックプレスでも、みじん切りでもOK）
２．１をガラス製の密閉容器に入れ、蓋をしてそのまま常温で２時間放置。常温です！
３．２時間後、オイルを注ぎ蓋をして常温で５日間置いておく。ここも常温です！
４．５日経ったら出来上がり。１日小さじ２～３がいいそうです。

 

あと注意事項は、
・８０℃以上に加熱するとアホエンの成分が少なくなるので、お料理に使うときは最後にかける。
・冷暗所、冷蔵庫で保存して１ヶ月で使い切るようにとのこと。

 

気になる方は、いろいろ調べて作ってみて下さい！

 

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